我國規定了與食品安全要求有關的理化檢驗、微生物檢驗和毒理學評價的內容，針對不同的目標，規定所使用的方法及其基本原理、儀器和設備以及相應的規格要求、操作步驟、結果判定和報告內容等。

檢驗方法與規程標準以證實食品安會監管措施是否實施為著眼點，內容以檢驗方法操作過程的要求等描述性條款為主。

截至2023年10月，現行有效檢驗方法與規程標準 537項，如下：

理化檢驗方法與規程標準254項，

微生物檢驗方法與規程標準33項（截止到2024年4月最新梳理共46項），

毒理學檢驗方法與規程標準29項，

寄生蟲檢驗方法6項，

農藥殘留檢驗方法標準120項，

獸藥殘留檢驗方法標準95項。

康瑞安集團成立于2014年6月，是一家 “專業的保健食品注冊檢驗服務機構”，為保健食品、功能食品、新食品原料、化妝品、醫療器械等大健康產品，提供一站式的研究開發、檢驗檢測、毒理學評價、功能性試驗、人體臨床研究、注冊備案、咨詢認證等技術服務。