我國保健食品的保健功能主要分為營養素補充劑類和功能性保健功能兩類。營養素補充劑類保健功能主要是補充維生素、礦物質的保健功能，2016年12月，國家食品藥品監督管理總局等三部委發布了《允許保健食品聲稱的保健功能目錄（一）》，其中包括22種營養素補充劑及其來源的69種化合物。2020年11月國家市場監督管理總局等三部委聯合發布了《允許保健食品聲稱的保健功能目錄營養素補充劑（2020年版）》，在原有目錄的基礎上對部分營養素及其來源的化合物進行了更新。功能性保健功能目前主要是原衛生部發布《保健食品檢驗與評價技術規范》（2003年版）規定的27項保健功能。目前，國家市場監督管理總局對此27項保健功能正在進行修訂，并于2022年1月對《關于發布允許保健食品聲稱的保健功能目錄非營養素補充劑（2022年版）及配套文件的公告（征求意見稿）》公開征集意見。征求意見稿保留了現有27項保健功能中的24項，取消了改善生長發育、促進泌乳和改善皮膚油分3項功能。從評價方法要求看，我國保健功能可分為僅做動物試驗、僅做人體試驗和既做動物試驗又要做人體試驗三種類別。我國保健食品保健功能聲稱的演變、批準產品數量、評價方法和國外類似聲稱的比較詳見表1。

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