為進一步加強特殊膳食用食品管理，現(xiàn)將特殊膳食用食品中氨基酸管理的有關規(guī)定公告如下。

一、《食品安全國家標準嬰兒配方食品》（GB?10765）、《食品安全國家標準較大嬰兒配方食品》（GB?10766）、《食品安全國家標準特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品通則》（GB?25596）、《食品安全國家標準特殊醫(yī)學用途配方食品通則》（GB?29922）、《食品安全國家標準運動營養(yǎng)食品通則》（GB?24154）等食品安全國家標準中的氨基酸作為食品營養(yǎng)強化劑管理，其使用應符合特殊膳食用食品各自標準及相關規(guī)定。

二、為便于特殊膳食用食品中氨基酸的使用和管理，本公告附件匯總了上述標準的相關內(nèi)容，并補充完善了部分質(zhì)量規(guī)格要求、檢驗方法等。氨基酸作為食品營養(yǎng)強化劑使用時，應按本公告及附件的規(guī)定執(zhí)行。

三、氨基酸作為非食品營養(yǎng)強化劑的食品添加劑使用時，應按照《食品安全國家標準?食品添加劑使用標準》(GB?2760）使用，其質(zhì)量規(guī)格要求按照相應食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標準規(guī)定執(zhí)行。

特此公告。

2023年11月26日